Un produs de excepție, cu un conținut de 90% ficat de rață, ce îmbină perfect delicatețea texturii cu aromele fine ale ingredientelor premium.
Aromatizat subtil cu Armagnac, vin de Porto, piper și mirodenii, acest foie gras reprezintă apogeul rafinamentului culinar.
Mod de Servire:
• Aperitive Rafinate: Servește foie gras pe pâine prăjită sau biscuiți crocanți, acompaniat de gemuri de fructe sau chutney de smochine, pentru a accentua complexitatea gustului său. • Preparat Sauté: Prăjește ușor foie gras pentru a obține o crustă crocantă, păstrând interiorul cremos și delicat. Acesta se potrivește perfect cu fructe confiate, legume caramelizate sau o salată proaspătă. • Pâté și Terrine: Transformă-l într-un pâté sau o terrine rafinată, ideală pentru a fi savurată alături de un pahar de vin alb sec sau ca parte a unui desert sofisticat.
Recomandări de Servire: • Se recomandă o porție de 50-70 grame de foie gras per persoană, suficient pentru 3 porții. Se servește pe farfurii pre-răcite, pentru a păstra textura delicată. • Acompaniază-l cu dulcețuri de ceapă sau smochine și un vin dulce, bine răcit, pentru o experiență gastronomică desăvârșită.
Condiții de Păstrare: Se păstrează la temperatură ambientală, până la data inscripționată pe ambalaj.
Escalop FOIE GRAS de RATAFicatul de rață devenit, porționat la aproximativ 40-60 g per bucată, este un ingredient rafinat, ideal pentru preparate fine..
Coaste de PORC, confit, congelateGreutate produs: 1,3 - 1,7 kgCoastele de porc confiate în untură de rață, cu sare, dafin și piper, sunt un deliciu de..
Pulpe de RATA ConfitPulpele de rață sunt gătite cu atenție în untură de rață și sare prin procedeu Bain Marie, fără E-uri sau conservanți. Aceste pulp..
FOIE GRAS RATA IntergNet: 180 gFoie gras de rață întreg, cu sare și Armagnac – cel mai vechi distilat din vin, produs exclusiv în regiunea Gasconia di..
Pulpe de Prepelita ConfitPulpele de prepelita sunt gătite cu atenție în grăsime de rață și sare prin procedeu Bain Marie, fără E-uri sau conservanți. ..
Limba de Vită ConfiatăLimba de vită confiată este un ingredient deosebit, gătit lent pentru a păstra întreaga savoare și o textură extrem de delicată...
-450x450h.jpg "Escalop FOIE GRAS de RATA - 1000 gr. (devenat, portionat 40-60 gr.)")
